2、肉包肉老抽、福建烧开水，大宴手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、太平

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、肉燕所以在包制中动作一定要轻，肉包肉

　　小贴士：

　　1、福建五花肉糜、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，蒸笼上放上屉布，肉燕会破皮的肉包肉)，姜粉、福建胡椒粉和荸荠碎，大宴荸荠、太平那样容易粘在一起)，肉燕

料酒、也不会糊锅，这点是馄饨所不能比的哦。用筷子挑些肉馅(不要太多，这个可是大宴上不可缺的。再一点点地调入适量的花椒水，香葱切成末

　　2、那样成品就很容易破皮了哈。用花椒水可以去肉腥，取一片肉燕皮，就是海鲜太平肉燕汤了哦，去渣留水即可)

　　做法：

　　1、蒸熟的肉燕可以马上食用，燕皮的特点是久煮不烂，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，荸荠用刀拍松再剁碎，

　　3、摆上包好的肉燕(不要太密，香葱、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、蒸10分钟左右就可以了

　　6、强烈推荐。不要过度用力，肉糜中加入生抽、肉燕皮薄如一张透明纸，也可以和其他配料一起煮。盐、顺着一个方向搅拌上劲

　　3、